2. Pempek dos panggang

Bahan:

- 500 ml air

- 250 gr tepung terigu

- 500 gr sagu

- 3 butir telur, kocok lepas

- 4 sdt garam

- 3 sdt kaldu jamur

Isian:

- ebi sangrai dihaluskan

- kecap manis

- cabai

Cara membuat:

- Masak air sampai mendidih

- Campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, tuang air panas aduk-aduk sampai rata

- Lalu tambahkan telur dan aduk sampai adonan benar-benar rata

- Setelah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata

- Bentuk bulat-bulat pipih kecil kira-kira 50 gr atau sesuai selera

- Panggang bolak balik dengan kedua sisi sampai matang

- Belah jangan sampai putus, beri isian

- Sajikan dengan cuko dan timun